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Las grasas juegan un papel muy importante en nuestra dieta diaria. Si no ingresamos la cantidad correcta de grasa en el cuerpo, es posible que no funcione correctamente. Por ejemplo, el aceite de canola se considera una de las grasas para cocinar más saludables, incluso mejor que el aceite de oliva. Es bajo en grasas saturadas y alto en grasas no saturadas, incluidos los ácidos grasos omega-3.
Protección de la piel
El aceite de colza, como muchos aceites vegetales, es rico en vitamina E, que es esencial para el organismo por diversas razones. La vitamina E es un antioxidante muy poderoso y puede proteger la piel de los efectos dañinos de los radicales libres. Como resultado, tu piel se vuelve firme y tersa, acelera la cicatrización de lesiones, reduce manchas, arrugas y signos de acné.
Aumenta los niveles de energía
El colesterol bajo y los niveles altos de importantes antioxidantes pueden ayudar a que su cuerpo se mantenga normal para metabolizar ritmo. Su cuerpo no se ralentiza y su energía no se agota por una circulación lenta o un sistema cardiovascular sobrecargado.
Mejora la función de su cerebro
La función cognitiva disminuye con la edad, lo que resulta en enfermedades como el Alzheimer y demencia manifestada. Los antioxidantes que combaten los radicales libres también previenen el daño cerebral que puede detener las conexiones nerviosas y provocar estas afecciones.
Sustancias en el aceite de canola:
Curiosidades:
El aceite de canola a menudo se usaba con fines industriales. Era un producto barato, pero no apto para el consumo porque contenía sustancias peligrosas. Muchos científicos canadienses querían convertir el aceite de canola en aceite de cocina, por lo que utilizaron técnicas de reproducción selectiva para "crear" semillas que contuvieran menos de estas sustancias dañinas y amargas. Así se creó lo que hoy llamamos aceite de colza.
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