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INGREDIENTES
Té verde matcha en polvo* (*orgánico certificado)
DESCRIPCIÓN
Matcha es un té de Corea del Sur, de la isla volcánica de Jeju. Tiene un característico olor fresco y dulce.
El complicado proceso de elaboración de este original té se basa en tradiciones budistas centenarias. Es una experiencia meditativa para los sentidos.
PREPARACIÓN
El proceso de PREPARACIÓN del té es muy importante. En Japón, este proceso puede llevar horas, así que puedes llamarlo ceremonia.
Sin embargo, podemos prepararlo mucho más rápido. Debe hervir el agua y verter 80 ml durante unos 5 minutos para que el agua se enfríe a una temperatura de 70 a 80 grados C.
Coloque un colador en el recipiente y vierta el té en la cantidad de media cucharadita, máximo una cucharadita plana (2-3 pizcas de polvo), y luego vierta sobre el agua previamente medida. Luego mezcle vigorosamente arriba y abajo con un cepillo especial de bambú hasta que se forme espuma. El matcha así preparado está listo para beber.
Debe beberse en 3 o 4 sorbos y es bueno no dejarlo reposar demasiado tiempo, ya que el té puede asentarse en el fondo y tener un sabor menos agradable.
ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar fresco y seco.
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