• Qu'est-ce qu'un super aliment ?
• ail
• Betterave
• Choux de Bruxelles
• Noix italiennes
• Grains de millet

La mode pour un mode de vie sain, les superaliments et les produits biologiques se développent très rapidement ces derniers temps. Il est parfois difficile de la suivre. Si vous pensez que vous manquez quelque chose en ne mangeant pas de flocons d'avoine avec des graines de chia et du lait de chanvre au petit-déjeuner, vous vous trompez complètement ! Vérifiez votre cuisine pour voir si vous pouvez y trouver des superaliments polonais.

Qu'est-ce qu'un super aliment ?

Les superaliments sont des produits naturels riches en vitamines et minéraux. Entre autres choses, ils se caractérisent par des propriétés extraordinairement positives pour la santé. Ce sont pour la plupart des produits exotiques aux consonances étranges comme les baies de goji, l'açaï ou les algues wakamé. Il est indéniable qu'ils sont en très bonne santé. Et si vous en avez envie, essayez-les, expérimentez.

Mais si vous hésitez, commencez par notre superaliment polonais. Il est plus que certain qu'au moins certains des produits de la liste ci-dessous se trouvent dans votre cuisine. Ou est-il de temps en temps. Santé !

Ail

Que serait la cuisine d'aujourd'hui sans l'ail ? Ajouté en petites quantités, il donne aux plats une saveur unique. On l'aime aussi dans le rôle principal, par exemple sous forme de sauce à l'ail. Cependant, ce n'est pas le goût qui décide qu'il est au sommet des superaliments polonais.

L'effet de l'ail pour renforcer l'immunité est bien connu. Et ce n'est que le début de ses propriétés curatives. Il a également un effet bénéfique sur le cœur et le système nerveux, réduit le risque d'hypertension et améliore la circulation sanguine. Il a des propriétés antioxydantes (combat les radicaux libres qui contribuent à de nombreuses maladies) et abaisse le taux de « mauvais » cholestérol dans le sang. L'ail peut également avoir un effet positif sur l'apparence de notre peau et accélérer le métabolisme.

Betterave

L'un des plats de betterave les plus couramment servis en Pologne est la betterave traditionnelle avec des copeaux de bois. Bien qu'une telle combinaison puisse être délicieuse, il est difficile de les classer parmi les superaliments. Premièrement, les betteraves moulues sont souvent baignées de graisse, et deuxièmement, les betteraves ont probablement été cuites en premier.

Pensez à profiter pleinement des betteraves , préférez les cuire au four, dans leur peau. Sinon, avec l'eau, versez tous les micro et macro éléments.

Et quelles sont les propriétés merveilleuses des navets ? Ils désacidifient l'organisme et ont un effet bénéfique sur la circulation. En raison de leur teneur en anthocyanes, ils protègent contre certains types de cancer, abaissent la tension artérielle et le « mauvais » cholestérol. Ils sont particulièrement recommandés aux femmes en ménopause, ainsi qu'aux femmes enceintes et anémiques.

Choux de Bruxelles

Les choux de Bruxelles évoquent peu d'associations positives chez de nombreuses personnes. Cependant, il vaut la peine d'être désenchanté, tout comme les épinards nouvellement à la mode. Les deux sont quelque chose de complètement différent aujourd'hui des légumes que nous connaissons depuis la maternelle. Bien cuit, il peut être délicieux.

Source de vitamines et de minéraux, le chou de Bruxelles est un légume d'éternelle jeunesse. Grâce à sa teneur en vitamines antioxydantes et en vitamine B, il a un grand effet sur la peau, les cheveux et les ongles. Il contient deux fois plus de vitamine C que le citron, il améliore donc parfaitement l'immunité. La vitamine A, que l'on trouve en abondance dans les choux de Bruxelles, a un effet positif sur la vue.Il convient également de mentionner la vitamine K, qui améliore la coagulation du sang et renforce les os. Les macronutriments contenus dans ces petites têtes vertes régulent également la tension artérielle et les fibres - le péristaltisme.

Noix italiennes

Les noix sont bonnes pour la santé - nous le savons tous. Les noix sont parmi les plus saines. Cela est dû au rapport correspondant entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 qu'il contient . Nous avons besoin des deux, mais la plupart des aliments que nous consommons contiennent les bienfaits écrasants des oméga-6. Les superaliments dans lesquels les oméga-3 prédominent naturellement sont d'autant plus précieux.

Pourquoi est-ce si important ? Parce que la bonne proportion d'acides gras diminue le "mauvais" cholestérol et augmente le "bon", prévenant ainsi l'artériosclérose.

Les acides gras oméga-3 sont également importants dans la prévention du cancer, contrôlent notre système nerveux et soutiennent les processus d'apprentissage.

Grains de millet

Pas de quinoa, de boulgour ou d'autres super gruaux exotiques. Les superaliments polonais comprennent le millet traditionnel, consommé depuis des générations. Délicieux et maintenant aussi à la mode. Et ça tombe bien, car grâce à lui on peut trouver des tonnes de recettes à base de mil sur internet. Salé et sucré. Selon vos envies et vos besoins.

Ses principales propriétés sont le renforcement de l'immunité et la capacité de réchauffer le corps. Il contient du silicium rare qui a des effets bénéfiques sur nos os et nos articulations. De plus, il est très digeste, ne contient pas de gluten et désacidifie l'organisme. Autre chose? Vitamines B, magnésium, fer, antioxydants. Que demander de plus ! ?