Cardamomo Negro en Grano BIO 40 g - REGALOS DE LA NATURALEZA

Verkäufer: DARY NATURY
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Schwarzes Kardamomkorn BIO 40 g - GESCHENKE DER NATUR

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DESCRIPCIÓN

El cardamomo negro es una especia popular que se usa en la cocina de Sichuan. Las semillas secadas al fuego se caracterizan por un aroma especiado ligeramente resinoso y un sabor fresco a cítricos y jengibre. A diferencia de las semillas verdes, también imparte un regusto ahumado a los alimentos, que proviene de la forma en que se procesa. Después del azafrán y la vainilla, el cardamomo es una de las especias más difíciles de conseguir y por tanto también una de las más caras del mundo. Estas son las semillas de plantas perennes de la familia del jengibre que se encuentran naturalmente en los bosques de Sri Lanka y el sur de la India, aunque el cultivo también se cultiva en Tanzania, Guatemala y Vietnam. Las semillas se pueden usar enteras (aplastando ligeramente la cáscara), molidas o trituradas en un mortero. El cardamomo orgánico es perfecto como ingrediente para cocinar arroces, guisos, sopas de lentejas y conservas secas. También es excelente para dar sabor a salsas dulces: el cardamomo negro es uno de los INGREDIENTES
de la especia garam masala. También es una gran adición al café. Debido a su alto contenido de aceite esencial, se usa tradicionalmente para refrescar el aliento y también como ingrediente para apoyar el metabolismo normal. Sus ingredientes protegen contra las molestias después de una comida y apoyan la función del sistema inmunológico.

peso neto:

40g

INGREDIENTES

100% cardamomo negro (*ingrediente procedente de agricultura ecológica)

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO

Almacenar seco.

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