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Las avellanas son principalmente una gran dosis de vitamina E, que puede contribuir a un mejor estado de nuestra piel, cabello y uñas. La deficiencia de vitamina E a menudo se manifiesta en irritabilidad, dificultad para concentrarse, debilidad muscular y problemas de visión. Comer avellanas también le permite satisfacer las necesidades de cobre del cuerpo, cuya falta contribuye a la aparición de anemia. Por otro lado, las vitaminas B y el magnesio que contienen las avellanas tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso y pueden ayudar a aliviar la tensión premenstrual. La investigación científica muestra que los esteroles y estanoles vegetales en las avellanas reducen los niveles de colesterol malo.
INGREDIENTES
Avellanas sin cáscara.
VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO EN 100 g
Valor energético - 2742 kJ / 665 kcal
Grasa - 63 g
- incluidos los ácidos grasos saturados - 4,51 g < br> Carbohidratos – 6 g
– incluyendo azúcares – 4 g
Fibra dietética – 8,9 g
Proteína – 14 g
Sal – 0,01 g
NET PESO: 1000 g
APLICACIÓN
Lo mejor es comer avellanas sin aditivos. En la industria alimentaria se utilizan como aditivo en tartas, chocolates y productos lácteos. Las nueces naturales tienen un sabor y aroma suaves. Tostados tienen un intenso aroma a nuez, son más crocantes y crocantes. Sin embargo, su composición fisicoquímica cambia, los aminoácidos se descomponen y las proteínas se descomponen. Lo mejor es comerlos crudos. Es una buena idea agregar avellanas al cereal o papilla, o para hacer mantequilla de maní casera. Las frutas de avellana van bien con carnes blancas y pastas. También se utilizan para hacer tinturas y licores.
ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar fresco y seco.
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