Semillas de chía - salvia española 1kg INTENSON

DESCRIPCIÓN

- una gran fuente de ácidos poliinsaturados < br > - alto contenido en fibra - 26g por cada 100g de producto
- alto contenido en proteínas
- contiene vitamina E, potasio, fósforo, calcio, zinc, cobre y manganeso
- fácil de preparar y muy saciante
- el producto es liviano y perfecto para viajar

La semilla de CHIA (Salvia hispanica L), también conocida como salvia española, es una planta derivada de cultivos por los aztecas desde la época precolombina. Hoy en día, las semillas son ampliamente utilizadas en la PREPARACIÓN de bebidas y alimentos nutritivos. Los cronistas jesuitas describen la chía como el tercer cultivo más importante para los aztecas, después del frijol y el maíz. Se cultiva en las regiones de México y Guatemala. El fruto que produce la salvia en la grieta contiene semillas. Vienen en tres colores diferentes, gris, blanco y negro.

Las semillas de salvia española se llaman semillas de chía. La salvia era uno de los principales componentes de la dieta azteca. Ahora es muy popular entre los viajeros porque es un producto ligero, pero muy nutritivo. Se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente de postres saludables, papillas, frutas, pasteles y como aditivo para el pan.
Las semillas de chía contienen hasta un 35% de grasa, principalmente grasas poliinsaturadas. Los ácidos grasos que contiene son alfa-linolénico, palmítico, linoleico y oleico. Gracias a ellos, tienen un efecto positivo en la memoria y la concentración. Otro 25% de la composición consiste en proteínas. No son proteínas del gluten, por lo que estas semillas pueden ser consumidas por personas que han tenido que eliminar el gluten de su dieta. Contienen aminoácidos tales como arginina, ácido glutámico y ácido aspártico. Por este motivo, pueden influir positivamente en la mejora de la inmunidad. También contienen un alto contenido en fibra de unos 26 gramos por cada 100 gramos de producto, lo que acelera el metabolismo. También contienen tocoferoles, es decir, vitamina E, que tiene un efecto antioxidante, es decir, combate los radicales libres en nuestro organismo. Como resultado, aumenta nuestra inmunidad. Los minerales incluyen potasio, fósforo, calcio, zinc, hierro, cobre y manganeso. Gracias a todos estos minerales, la chía es un gran complemento en nuestra dieta, que incide en la reposición de calcio en los huesos, mejora la calidad del sueño y la concentración, y tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de nuestros músculos.
Las semillas de salvia española pueden ser consumido crudo o después de una infusión con agua, leche de vaca o vegetal. Después de ser rociados con líquido, comienzan a hincharse y, después de unas horas de reposo, forman un budín característico. Tal comida proporciona una sensación rápida de saciedad que dura mucho tiempo. Sin embargo, conviene controlar la cantidad consumida durante el día, principalmente por el alto contenido en fibra, ya que el exceso de ingesta disminuye la absorción de minerales e incluso puede provocar deposiciones excesivas.

INTERESES
Chía en náhuatl significa "aceitoso".
En 100 gramos contiene más calcio (hasta 631 mg) que la leche y más ácidos grasos omega-3 que el salmón del Atlántico. También son una alternativa ideal a los complementos proteicos para vegetarianos y veganos.
PREPARACIÓN de la budín: Añadir unas 8 cucharadas de agua a una cucharada de chía. Mezcla las semillas con agua (u otro líquido) varias veces durante los primeros 30 minutos para aflojarlas. Después de eso, déjalo reposar durante al menos una hora, luego de lo cual las semillas se esparcirán uniformemente en el líquido, formando un budín característico de ellas.

INGREDIENTES

100% semillas de chía.

APLICACIÓN
Como complemento de ensaladas, gachas, muesli, sémola hervida, patatas, como crumble de verduras. Las semillas de chía molidas se pueden combinar con harina para hornear pasteles, panqueques, pudines, sopas, espesar sopas, hornear pan. Según el reglamento del Parlamento Europeo de enero de 2013. Se ha ampliado el uso de las semillas de chía como ingrediente alimentario. El consumo diario de semillas no debe exceder los 15 g. Las semillas de chía se pueden usar en productos horneados hasta en un 10%.

INFORMACIÓN SOBRE ALERGIAS
Contienen trazas de sodio.

PAÍS DE ORIGEN
Bolivia, México, Argentina, Perú.

ALMACENAMIENTO
El producto debe almacenarse en su embalaje original, bien cerrado. Manténgase alejado de olores extraños y de la luz solar.