• ¿Qué es un superalimento?
• ajo
• Remolacha
• Coles de Bruselas
• Nueces italianas
• Granos de mijo

La moda para un estilo de vida saludable, los superalimentos y los productos orgánicos se han desarrollado muy rápidamente últimamente. A veces es difícil seguirle el ritmo. Si crees que te estás perdiendo al no comer avena con semillas de chía y leche de cáñamo en el desayuno, ¡estás completamente equivocado! Revisa tu cocina para ver si puedes encontrar superalimentos polacos allí.

¿Qué es un superalimento?

Los superalimentos son productos naturales ricos en vitaminas y minerales. Entre otras cosas, se caracterizan por propiedades extraordinariamente positivas para la salud. Estos son en su mayoría productos exóticos y de sonido extraño, como las bayas de goji, el acai o las algas wakame. No se puede negar que son muy saludables. Y si te apetece, pruébalos, experimenta.

Pero si dudas, empieza con nuestro superalimento polaco. Es más que seguro que al menos algunos de los productos de la siguiente lista están en tu cocina. O hay de vez en cuando. ¡Salud!

Ajo

¿Qué sería de la cocina actual sin ajo? Agregado en pequeñas cantidades, le da a los platos un sabor único. También nos encanta en el papel principal, por ejemplo en forma de salsa de ajo. Sin embargo, no es el sabor lo que decide que esté en la cima de los superalimentos polacos.

El efecto del ajo para mejorar la inmunidad es bien conocido. Y eso es solo el comienzo de sus propiedades curativas. También tiene un efecto beneficioso sobre el corazón y el sistema nervioso, reduce el riesgo de hipertensión y mejora la circulación sanguínea. Tiene propiedades antioxidantes (combate los radicales libres que contribuyen a muchas enfermedades) y reduce el nivel de colesterol “malo” en la sangre. El ajo también puede tener un efecto positivo en la apariencia de nuestra piel y acelerar el metabolismo.

Remolacha

Uno de los platos de remolacha más comúnmente servidos en Polonia es la remolacha tradicional con astillas de madera. Si bien tal combinación puede ser deliciosa, es difícil clasificarlos como superalimentos. Primero, las remolachas molidas a menudo se bañan en grasa y, segundo, las remolachas probablemente se cocinaron primero.

Recuerde aprovechar al máximo las remolachas , prefiera hornearlas en el horno, con su piel. De lo contrario, junto con el agua, vierta todos los elementos micro y macro.

¿Y qué maravillosas propiedades tienen los nabos? Desacidifican el organismo y tienen un efecto beneficioso sobre la circulación. Por su contenido en antocianinas, protegen contra algunos tipos de cáncer, reducen la presión arterial y el colesterol “malo”. Se recomiendan especialmente para mujeres en la menopausia, así como para mujeres embarazadas y con anemia.

Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas evocan pocas asociaciones positivas en muchas personas. Sin embargo, vale la pena desencantarse, como lo está la espinaca recién de moda. Ambos son algo completamente diferente hoy en día a las verduras que conocemos desde el jardín de infancia. Cocinado correctamente, puede ser delicioso.

Como fuente de vitaminas y minerales, las coles de Bruselas son un vegetal para la eterna juventud. Gracias al contenido de vitaminas antioxidantes y vitamina B, tiene un gran efecto sobre la piel, el cabello y las uñas. Contiene el doble de vitamina C que el limón, por lo que mejora perfectamente la inmunidad. La vitamina A, que se encuentra en abundancia en las coles de Bruselas, tiene un efecto positivo en la vista.También vale la pena mencionar la vitamina K, que mejora la coagulación de la sangre y fortalece los huesos. Los macronutrientes contenidos en estas pequeñas cabezas verdes también regulan la presión arterial y la fibra - peristaltismo.

Nueces italianas

Las nueces son saludables, todos lo sabemos. Las nueces están entre las más saludables. Esto se debe a la proporción correspondiente de ácidos grasos omega-3 a omega-6 que contiene . Necesitamos ambos, pero la mayoría de los alimentos que comemos contienen el abrumador beneficio del omega-6. Los superalimentos en los que predomina naturalmente el omega-3 son aún más valiosos.

¿Por qué es tan importante? Porque la proporción adecuada de ácidos grasos reduce el colesterol “malo” y aumenta el “bueno”, previniendo así la arteriosclerosis.

Los ácidos grasos omega-3 también son importantes en la prevención del cáncer, controlan nuestro sistema nervioso y apoyan los procesos de aprendizaje.

Granos de mijo

No quinoa, bulgur u otros súper sémolas exóticas. Los superalimentos polacos incluyen el mijo tradicional, que se ha comido durante generaciones. Delicioso y ahora también de moda. Y eso es bueno, porque gracias a ella podemos encontrar toneladas de recetas protagonizadas por el mijo en internet. Salado y dulce. Según sus deseos y necesidades.

Sus principales propiedades son la estimulación de la inmunidad y la capacidad de calentar el cuerpo. Contiene silicio raro que tiene efectos beneficiosos sobre nuestros huesos y articulaciones. Además, es de fácil digestión, no contiene gluten y desacidifica el organismo. ¿Algo más? Vitaminas B, magnesio, hierro, antioxidantes. ¿¡Qué más podrías pedir!?