Inhalt:

• Eigenschaften von Sesamöl
• Sesamöl – Verwendung in der Küche
• Sesamöl – Verwendung in Kosmetika

Natürliche Pflanzenöle werden wegen ihrer kulinarischen und kosmetischen Eigenschaften geschätzt. Neben dem traditionellen Sonnenblumen-, Raps- und Olivenöl erfahren wir immer häufiger die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Lein-, Kokos- oder Schwarzkümmelöl. Sesamöl gehört zu den Ölen, die immer beliebter und geschätzter werden. Schauen wir uns die Vorteile und Eigenschaften an.

Eigenschaften von Sesamöl

Sesamöl ist eines der ältesten der Welt. Es wird aus kaltgepressten Sesamsamen gewonnen, wodurch die meisten wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Es ist die Quelle von:

• Sesamine ,
• Lecithine,
• Omega-3-, 6- und 9-ungesättigte Fettsäuren,
• B-Vitamine,
• Vitamin-D,
• Vitamin E,
• Phosphor,
• Zink,
• Magnesium,
• Eisen,
• Faser.

Zwei Teelöffel Sesamöl reichen aus, um den Tagesbedarf an essentiellen Fettsäuren zu decken. Diese Säuren werden in unserem Körper nicht auf natürliche Weise synthetisiert und wir benötigen sie unter anderem für die ordnungsgemäße Funktion des Herzens und unterstützen die Funktion des Immun- und Nervensystems. Wir müssen sie von außen zuführen, weshalb Sesamöl in dieser Rolle perfekt funktioniert. Andererseits unterstützt das im Sesamöl enthaltene Lecithin die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns. Darüber hinaus unterstützt Sesamöl, reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen, unseren Körper bei:

• Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels,
• Kampf gegen Krankheiten wie: Asthma, Diabetes, Arteriosklerose und Augenkrankheiten, Herz-Kreislauf-Erkrankungen,
• die ordnungsgemäße Funktion des Herzens.

Sesamöl – Verwendung in der Küche

Sesamöl ist vor allem für die orientalisch-asiatische Küche charakteristisch. Es wird in der japanischen, chinesischen, indischen und nahöstlichen Küche verwendet. Es hat einen zarten, leicht nussigen Geschmack und Aroma. In der polnischen Küche ist es am besten, es zu Salaten und Dressings hinzuzufügen und es nicht zu erhitzen, da es sonst die meisten seiner wertvollen Eigenschaften verliert. Es eignet sich hervorragend als Zutat für Gemüsepasten, Humus oder als Beigabe zu Couscous. Es passt auch als Beigabe zu Gemüsesuppen-Cremes, wie Kürbiscreme, Blumenkohlcreme. Wir können damit Gerichte auf Reis- und Nudelbasis bereichern.

Sesamöl – Verwendung in Kosmetika

Die im Sesamöl enthaltenen Nährstoffe wirken nicht nur im Inneren unseres Körpers wohltuend. Es wirkt hervorragend als Naturkosmetik, das bei regelmäßiger Anwendung auf Haut und Haar folgende Wirkungen hat:

• beruhigende Reizungen,
• feuchtigkeitsspendend,
• antibakteriell,
• glättend,
• den Alterungsprozess verlangsamen.

Das Ölen der Haare mit Sesamöl unterstützt ihr Wachstum und verzögert den Alterungsprozess, einschließlich des Ergrauens. Das Haar wird glatt, gepflegt, glänzend und nicht elektrisiert. Andererseits hat das im Gesicht verwendete Sesamöl antibakterielle Eigenschaften, lindert Reizungen, glättet und spendet Feuchtigkeit und wirkt als Anti-Falten- Creme . Es hilft auch, wenn trockene Haut übermäßig schuppt. Als natürliches und aromatisches Öl eignet es sich auch hervorragend zur Anwendung bei einer Ganzkörpermassage. Es hat eine regenerierende und entspannende Wirkung. Es lohnt sich, Sesamöl in Ihre tägliche Ernährung und Pflege aufzunehmen, und die Wirkung seiner regelmäßigen Anwendung ist im ganzen Körper spürbar.