INHALT

• Was ist die Gen-Diät?
• Gegenstand und Umfang der Ernährungsgenomikforschung
• Unterschiede im menschlichen Genom
• Wie kann Nutrigenomik helfen, Krankheiten vorzubeugen?
• Forschung an Personen aus der Risikogruppe
• Gibt es ein Adipositas-Gen?
• Die Zukunft der Nutrigenomik
• Zusammenfassung

Einige Diäten gewinnen an Popularität, während andere in Vergessenheit geraten. Machen wir uns jedoch bewusst, dass es keine Wunderdiäten gibt. Die Ernährung selbst sollte in erster Linie ein Lebensstil sein, nicht nur ein paar Tage oder mehrere Monate folgen. Meistens ist das Ziel all dieser Diäten, schnell Gewicht zu verlieren, was für den Körper nicht so vorteilhaft ist. Probleme wie der Jo-Jo-Effekt oder die überraschend schnelle Ablehnung einer vorgegebenen Diät sind an der Tagesordnung. In diesem Artikel werden wir über eine an unsere DNA angepasste Ernährung sprechen. Ist es wirklich so effektiv?

Was ist die Gen-Diät?

Die Sache ist, dass eine gesunde Ernährung für jeden von uns etwas anderes bedeuten kann. Denn jeder Mensch ist einzigartig. Manche verdauen Proteine besser, andere Fette und wieder andere Kohlenhydrate. Es stellt sich heraus, dass die Ernährung, die für unseren Körper am vorteilhaftesten ist, in unserem genetischen Code, d. h. der populären DNA, festgeschrieben ist. Die Gen-Diät und die Nutrigenomik- Abteilung selbst basieren darauf, die optimale Ernährung basierend auf dem genetischen Code jeder Person anzupassen. Es ist kein Zufall, dass es den Namen einer maßgeschneiderten Diät erhalten hat. Es geht darum, Produkte, die sich negativ auf den Körper auswirken, vom Speiseplan zu streichen, aber möglicherweise auch diejenigen zu erhöhen, die am besten vertragen werden. Man sollte sich auch darüber im Klaren sein, dass dies ein relativ neues Gebiet der Diätetik ist. Forschung und Entwicklung sind im Gange. Es ist auch ein Fehler, die Gen-Diät nur mit Abnehmen in Verbindung zu bringen. Ziel dieses Unterfangens ist es, nicht nur das Körpergewicht zu reduzieren, sondern auch Patienten mit verschiedenen Beschwerden den Komfort der Ernährung näher zu bringen.

Gegenstand und Umfang der Ernährungsgenomikforschung

Ernährungsgenomik ist die Lehre vom Zusammenspiel von Genom und Ernährung. Diese Wissenschaft umfasst Nutrigenomik und Nutrigenetik , die unterschiedliche Ansätze zur Untersuchung dieser Beziehungen haben. Im ersten Fall ist es entscheidend, den Einfluss einer bestimmten Art von Nahrung auf die Genexpression zu bestimmen und wie sie die Homöostase des Körpers und seinen Zustand beeinflusst. Die Nutrigenetik hingegen befasst sich mit der Identifizierung von Genen, die das Risiko für ernährungsbedingte Krankheiten wie Diabetes, Fettleibigkeit oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen beeinflussen. Es hat sich gezeigt, dass jeder Mensch eine andere Anfälligkeit für diese Art von Krankheit hat. Ein gutes Beispiel ist das Rauchen und der Zusammenhang mit Lungenkrebs. Die wichtigsten Faktoren sind natürlich die Anzahl der gerauchten Zigaretten und die Zeit. Dennoch ist jeder Mensch in unterschiedlichem Maße anfällig für das Auftreten dieser Krankheit. Nutrigentik ist die Lehre von solchen Zusammenhängen .

Unterschiede im menschlichen Genom

Die Vielfalt der Phänotypen in einer Population wird durch das Vorhandensein von Allelen, d. h. alternativen Versionen desselben Gens, bedingt. Das ist einer der Gründe, warum Menschen unterschiedlich auf den Einfluss der Umwelt, des Lebensstils oder der Art der Ernährung reagieren. Sie kann kurz als Einzelnukleotidmutation beschrieben werden. Das menschliche Genom ist nicht perfekt. Unterschiede wie Haarfarbe, Augenfarbe oder Hautfarbe sind auf den ersten Blick sichtbar. Allerdings können wir nicht in gleicher Weise überprüfen, wie ein Mensch beispielsweise auf bestimmte Aminosäuren reagiert oder wie anfällig er für Diabetes ist. Aus diesem Grund war es ein so wichtiges Ereignis, mit der Erforschung der menschlichen DNA zu beginnen. Aufgrund des Vorhandenseins zahlreicher Genpolymorphismen, die die Entwicklung ernährungsbedingter Krankheiten beeinflussen , ist die Entwicklung einer individuellen Ernährung, die auf genetischen Prädispositionen basiert und bei der Behandlung oder Vorbeugung dieser Krankheiten wirksam ist, eine äußerst schwierige Aufgabe.

Wie kann Nutrigenomik helfen, Krankheiten vorzubeugen?

Derzeit leiden fast 180 Millionen Menschen weltweit an Diabetes. Es wird geschätzt, dass diese Zahl bis Ende 2025 auf fast 300 Millionen steigen könnte. Noch gibt es keine wirksame Früherkennungsmethode. Allerdings gibt es Licht am Ende des Tunnels. Eine wichtige Rolle bei der Manifestation von Diabetes spielen Umweltfaktoren, die sich mit der genetischen Veranlagung überschneiden. Zu diesen Faktoren gehören Ernährung und körperliche Aktivität, aber auch genetische Veranlagung. Es hat sich gezeigt, dass das Vorhandensein bestimmter Gene das Risiko für diese Krankheit erhöhen kann. Genauer gesagt das TCF7L2-Gen, aber auch rs12255372 und rs7903146. Nach umfangreicher Forschung, Wissenschaftler aus Finnisch Diabetes Verhütung Studie fand einen Zusammenhang zwischen dem Vorhandensein dieses Gens und einem erhöhten Krankheitsrisiko. Wichtig ist, dass das Risiko erhöht wird, aber nur, wenn keine vorbeugenden Maßnahmen ergriffen werden.

Forschung an Personen aus der Risikogruppe

An der Studie nahmen 522 übergewichtige Personen mit eingeschränkter Glukosetoleranz teil. Diese Personen wurden zufällig der Interventions- oder Kontrollgruppe zugeteilt. In der ersten Gruppe wurde großer Wert auf vorbeugende Maßnahmen gelegt. Die Patienten erhielten detaillierte Ernährungsempfehlungen und wurden regelmäßig mit Ärzten und Ernährungsberatern konsultiert. Ihre Ernährung basierte auf der Begrenzung von einfachen Zuckern, gesättigten Fetten und der Erhöhung der Menge an Ballaststoffen in der täglichen Ernährung. Darüber hinaus führten sie regelmäßige, moderate körperliche Aktivität durch. Die Kontrollgruppe erhielt allgemeine Empfehlungen zu den Vorteilen von Gewichtsabnahme und erhöhter körperlicher Aktivität. Die durchschnittliche Studiendauer betrug 3,9 Jahre. Nach dieser Zeit wurden alle Patienten eingehend untersucht, auch im Hinblick auf Veränderungen im Erbgut. Es hat sich gezeigt, dass trotz der Gene, die möglicherweise für die Erhöhung des Diabetesrisikos verantwortlich sind, Änderungen des Lebensstils und die Einführung einer angemessenen Ernährung es ermöglichten, diese Krankheit zu vermeiden. Die Schlussfolgerungen liegen nahe. Genetische Veranlagungen können ans Licht kommen, aber nur, wenn sie mit den richtigen Voraussetzungen versehen sind. Eine sitzende Lebensweise und ein Mangel an angemessenem Wissen auf dem Gebiet der Ernährung sind ein einfacher Weg, um potenzielle Krankheiten zu entwickeln.

Gibt es ein Adipositas-Gen?

Die Sache ist etwas komplexer. Tatsächlich gibt es Gene, die potenziell ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit anzeigen könnten. Hier verhält es sich ähnlich wie bei den möglicherweise Diabetes bestimmenden Genen. Gene wie FTO, FABP oder FABP2 können durch ihre Wirkung zu Fettleibigkeit beitragen. Wir sprechen hier unter anderem erhöhte Anfälligkeit für Fettleibigkeit, erhöhte Fettspeicherung und langsameren Stoffwechsel. Das bedeutet nicht, dass Menschen mit einem solchen Genanzug sich nicht an Gesundheit und einer schlanken Figur erfreuen können. Alles den Genen zuzuschreiben macht wenig Sinn. Das liegt daran, dass allein das Genom 10 % ausmacht und die restlichen 90 % unser Lebensstil, Ernährung, körperliche Aktivität, die Anzahl der Stresssituationen, die Schlafdauer und vieles mehr sind. Daher hat jeder Einfluss darauf, ob er dem Körper solche Bedingungen bietet, dass sich seine genetischen Veranlagungen offenbaren.

Die Zukunft der Nutrigenomik

In Zukunft wird es möglich sein, Informationen über das Zusammenspiel von Nährstoffen und Genen zu nutzen, um die Risiken oder Vorteile des Verzehrs bestimmter Produkte oder einer bestimmten Ernährungsweise individuell abzuschätzen. Derzeit ist die Genomforschung selbst sehr teuer und es wird noch lange dauern, bis wir sie in großem Maßstab einsetzen werden. Dennoch haben sie eine große Zukunft, insbesondere in der Prävention von Zivilisationskrankheiten oder Krebs, aber nicht nur. Auch die Veranlagung bestimmter Personen, etwa in einer bestimmten Sportart oder einem bestimmten Beruf, wird den Wissenschaftlern zufolge möglich sein. Ethische Fragen im Zusammenhang mit der Entwicklung der Forschung in Nutrigenomik und Nutrigenetik sind ebenfalls eine Überlegung wert . Es geht darum, wie Informationen über individuelle genetische Variationen gewonnen und gespeichert werden. Dies birgt ein potenzielles Missbrauchsrisiko, allein schon aufgrund des individuellen genetischen Codes.

Zusammenfassung

Es ist nicht zu leugnen, dass die ganze Menschheit nach Entwicklung strebt. Nutrigenomik ist zweifellos die Zukunft der konventionellen Diätetik. Richtig eingesetzt, wird es uns als Zivilisation sicherlich ermöglichen, eine neue, höhere Ebene zu betreten. Wer weiß, vielleicht wird das Auftreten von ernährungsbedingten Krankheiten stark reduziert oder sogar eliminiert. Ernährungsberater werden in der Lage sein, präzise Ernährungspläne zu erstellen, die auf das individuelle Genom der Patienten zugeschnitten sind. Die Forschung ist noch im Gange und wir warten gespannt auf neue Berichte.