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Hülsenfrüchte sind aufgrund der Vielzahl an Nährstoffen, die sie enthalten, eine besondere Pflanzengruppe. Sie sollten sowohl in eine Diät zum Abnehmen als auch in die tägliche gesunde Ernährung einbezogen werden. Neben dem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt zeichnen sich...

Mungbohnen stammen ursprünglich aus Indien, werden aber auch in Südasien, China, Indonesien, Thailand, Bangladesch, Pakistan und Malaysia angebaut und finden sich zunehmend auf den Tischen der europäischen Küche wieder. Ihre Beliebtheit verdankt sie hohen Gesundheitswerten und einem feinen...