Inhalt:

• Nährwert von Trockenfrüchten
• Eigenschaften getrockneter Datteln
• Eigenschaften von Rosinen
• Eigenschaften von getrockneten Feigen

Die Tradition des Obsttrocknens reicht bis vor 12.000 Jahren zurück. BC Seit Jahrhunderten suchen Menschen nach Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Auch heute noch sind Trockenfrüchte beliebt und leicht erhältlich. Eltern wählen sie gerne als gesunden Snack für ihre Kinder, wenn sie das Mittagessen für die Schule vorbereiten. Eine Packung Trockenfrüchte lässt sich problemlos zur Arbeit oder auf Reisen mitnehmen. Allerdings haben Trockenfrüchte auch ihre Gegner, die glauben, dass sie dem Körper außer leeren Kalorien nichts anderes liefern. Mal sehen, ob es sich lohnt, sie zu essen.

Nährwert von Trockenfrüchten

Trockenfrüchte sind Produkte mit hohem Nährwert. Sie enthalten viele Ballaststoffe und einige, wie Äpfel und Pflaumen, enthalten Inhaltsstoffe mit antioxidativen Eigenschaften, die den Prozess der freien Radikale verlangsamen. Trockenfrüchte versorgen den Körper außerdem mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind:

• Vitamine A, C, E,
• B-Vitamine,
• Kalium,
• Magnesium,
• Eisen,
• Mangan,
• Kupfer.

Eigenschaften getrockneter Datteln

Getrocknete Datteln – sind eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Im Vergleich zu anderen Trockenfrüchten enthalten sie die höchste Menge an Antioxidantien:

• Flavonoide,
• Carotinoide
• Kalium,
• Eisen,
• Phosphor,
• Kalzium,
• Zink
• Magnesium,
• B-Vitamine
• Vitamine C und A.

Datteln verringern das Risiko, einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu erleiden. Sie regulieren den Cholesterinspiegel im Blut und senken den Blutdruck. Dank des Ballaststoffgehalts unterstützen sie die Verdauungsprozesse und wirken sich positiv auf das Verdauungssystem aus. Eingeweichte getrocknete Datteln können unterstützend bei Verstopfung sein. Darüber hinaus verfügen sie über entzündungshemmende Eigenschaften. Sie sind eine wertvolle Quelle von Antioxidantien, die die Entwicklung freier Radikale im Körper verlangsamen. Sie werden auch zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen. Sie können eine gesündere Alternative zu Zucker in Lebensmitteln wie Pfannkuchen, Haferflocken, Smoothies und Backwaren sein. Um das Mischen oder Mischen und die Verwendung beispielsweise in einem Kuchen zu erleichtern . Vor dem Mixen lohnt es sich, sie vorher einzuweichen. Dadurch entsteht eine glatte, süße Masse, die dem Teig hinzugefügt werden kann. Auf der Basis getrockneter Datteln lassen sich gesunde Riegel, Powerballs oder selbstgemachtes „ Nutella “ zubereiten. Datteln können auch gehackt und zu Joghurt oder Müsli gegeben werden .

Eigenschaften von Rosinen

Unter allen Trockenfrüchten sind getrocknete Weintrauben in unserem Land am beliebtesten. Dieser süße Snack steckt voller wertvoller Nährwerte, wie zum Beispiel:

• Antioxidantien
• Faser,
• B-Vitamine,
• Vitamine C, E,
• Eisen,
• Magnesium,
• Kupfer,
• Kalium,
• Zink,
• Kalzium,
• Bor.

Das in Rosinen enthaltene Kalzium und Bor beugt der Entstehung von Osteoporose vor. Der hohe Ballaststoffgehalt hilft bei Verstopfung, während Magnesium und B-Vitamine die Konzentration fördern. Die Vitamine C und E bekämpfen freie Radikale. Rosinen wirken sich positiv auf die Herzfunktion und das Hautbild aus und unterstützen zudem das Immunsystem. Rosinen enthalten außerdem Resveratrol , ein Antioxidans, das die Zellen vor Schäden schützt.

Eigenschaften von getrockneten Feigen

In Polen entscheiden wir uns seltener für getrocknete Feigen als für Rosinen, getrocknete Aprikosen, Datteln oder Pflaumen. Es lohnt sich jedoch, sie auszuprobieren, denn sie sind nicht nur lecker und eignen sich perfekt für Desserts und herzhafte Gerichte, sondern sind auch ein Schatz an Mikro- und Makrozutaten, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken:

• Vitamine: A, C, E und K
• B-Vitamine,
• Kalzium,
• Kalium,
• Phosphor,
• Magnesium,
• Eisen,
• Mangan,
• Kupfer.

B-Vitamine und Kupfer regulieren die Funktion des Nervensystems und reduzieren das Müdigkeitsgefühl. Eisen ist für die Produktion von Hämoglobin unerlässlich und Kalium hilft bei der Regulierung des Blutdrucks. Das in getrockneten Feigen enthaltene Kalzium ist für die Blutgerinnung, den Zustand von Zähnen und Knochen verantwortlich. Feigen wirken sich positiv auf unser Sehvermögen aus, lindern Halsschmerzen und Asthma und reduzieren den Appetit. Es wird auch Menschen empfohlen, die unter Schlaflosigkeit leiden.

Trockenfrüchte sind es wert, gegessen zu werden, sie sind ein wertvoller, gesunder Snack, der eine Alternative zu ungesunden Riegeln, Milchbrötchen oder Chips darstellt. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass Trockenfrüchte kalorienreich sind und mehr Kalorien und Kohlenhydrate enthalten als ihre frischen Gegenstücke. Daher sollten wir sie in Maßen essen, statt der ganzen Packung auf einmal. Eine Handvoll pro Tag reicht aus, um ein positives Ergebnis zu erzielen Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Achten wir beim Kauf von Trockenfrüchten auch darauf, dass diese nicht zusätzlich und unnötig geschwefelt sind. Aufgrund des hohen Zuckergehalts sollte der Verzehr von Trockenfrüchten bei Diabetikern eingeschränkt werden.