Inhalt:

• EFAs, also essentielle ungesättigte Fettsäuren
• B-Vitamine
• Der Hauptenergielieferant ist Glukose
• Magnesium

Das Wissen, dass unsere tägliche Ernährung einen erheblichen Einfluss auf die Gehirnfunktion, das Gedächtnis und die Konzentration hat, ist mittlerweile allgemein bekannt. Wir wissen, dass mit der Nahrung zugeführte Vitamine und Mineralstoffe für viele wichtige Prozesse in unserem Körper verantwortlich sind. Dank der Nährstoffe beginnt unser Körper, verschiedene Mechanismen zu aktivieren, die die intellektuellen Funktionen des Gehirns beeinflussen. Sie stimulieren die Produktion von Neurotransmittern, Hormonen und verschiedenen Arten von Enzymen, die für die Signalübertragung zwischen Neuronen notwendig sind. Ohne diese Chemikalien wären Assoziation, Lernen und Wissenserwerb nicht möglich.

Wir leben derzeit in Zeiten, in denen der allgegenwärtige Ansturm und vor allem der einfache und sehr schnelle Zugriff auf Informationen, die uns aus unterschiedlichsten Quellen erreichen, dazu führt, dass wir täglich Hunderte von Informationen aufnehmen und analysieren. Es erfordert viel intellektuelle Anstrengung und eine sehr gute Konzentration. Schauen wir uns also an, mit welchen Produkten wir den Zustand unseres Gehirns, unseres Gedächtnisses und unserer Konzentration unterstützen können.

EFAs, also essentielle ungesättigte Fettsäuren

Ein sehr wichtiger Bestandteil einer Ernährung, die die ordnungsgemäße Gehirnfunktion unterstützt, sind ungesättigte Fette, d. h. Omega-3- und Omega-6-Säuren. Ihr Mangel kann zu Gedächtnis- und Konzentrationsproblemen, einem Gefühl chronischer Müdigkeit und einem erhöhten Risiko für Demenz oder einer beschleunigten Entwicklung der Alzheimer-Krankheit führen. Darüber hinaus tragen ungesättigte Fettsäuren dazu bei, die Produktion von Serotonin zu verbessern, was sich auf unser Wohlbefinden und die gute Stressbewältigung auswirkt. Da unser Körper EFAs nicht selbst produziert, müssen wir sie über die Nahrung aufnehmen. Sie werden durch Produkte bereitgestellt wie:

• Leinsamen,
• Walnüsse ,
• fettiger Seefisch, z.B .:
• Makrele,
• Lachs,
• Hering,
• Sardinen.

B-Vitamine

Vitamine wie B3, also Niacin, und B4, also Cholin, sind für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems verantwortlich (man geht davon aus, dass Lecithin eine hervorragende Cholinquelle ist, die als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden kann). Vitamin B12 hingegen beeinflusst die Erinnerungsfähigkeit. Ein Mangel an Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B12 senkt den Homocysteinspiegel im Blut. Dadurch wird das Risiko kognitiver Störungen und der Alzheimer-Krankheit verringert. Ein Mangel an B-Vitaminen führt zu Konzentrations- und Assoziationsproblemen, einem geschwächten Gedächtnis und Schlaflosigkeit. Menschen, die viel Süßigkeiten essen und Alkohol trinken, sind besonders gefährdet, einen Mangel an diesen Vitaminen zu erleiden. B-Vitamine finden sich in:

• Leber,
• Fisch,
• Truthahn,
• Bohnen,
• Erbsen,
• Vollkorn-Getreide,
• Soja,
• Sonnenblumenkerne,
• Weizenvollkornbrot,
• Erdnüsse,
• Pilze,
• Brokkoli,
• Radieschen,
• Eier.

Der Hauptenergielieferant ist Glukose

Das Organ, das die meiste Energie aus Glukose aufnimmt, ist unser Gehirn. Ohne regelmäßige Energie verliert das Gehirn allmählich seine Konzentrationsfähigkeit. Glukose kommt in Kohlenhydraten vor. Die wertvollsten Kohlenhydrate sind komplexe Kohlenhydrate. Sie werden langsamer in Glukose zerlegt, sodass Sie sich länger satt fühlen. Es lohnt sich, Kohlenhydrate aus Vollkornprodukten zu sich zu nehmen, wie zum Beispiel:

• Buchweizengrütze ,
• Roggenbrot,
• Quinoa,
• Haferflocken .

Magnesium

Magnesium verbessert das Gedächtnis und steigert die Effizienz beim Arbeiten oder Lernen. Zu den Symptomen eines Magnesiummangels können Reizbarkeit, chronische Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, Muskelkrämpfe und Augenlidzittern gehören. Wertvolle Magnesiumquellen sind:

• Nüsse,
• Samen,
• Kakao,
• dunkle Schokolade,
• Haferflocken.

Um möglichst lange ein gutes Gedächtnis und eine gute psychische Gesundheit zu haben, ist es nicht nur wichtig, sich gesund und ausgewogen zu ernähren, sondern auch regelmäßig zu essen und einen aktiven Lebensstil zu führen. Wenn es um einen aktiven Lebensstil geht, muss es jedoch nicht unbedingt um anstrengende Übungen im Fitnessstudio gehen. Nur 30 Minuten Gehen pro Tag reichen aus, um Ihr Gehirn und Ihre Muskeln ausreichend mit Sauerstoff zu versorgen. Zusätzlich zu den oben genannten Produkten lohnt es sich auch, die Avocado in eine gesunde Ernährung aufzunehmen, da sie reich an Kalium und Vitamin E ist und als eine der wertvollsten Früchte gilt, die die ordnungsgemäße Funktion des Gehirns beeinflussen.