• Identifikujte nepriateľa alebo kde je cukor?
• Urobte ťažké rozhodnutie
• Úplne sa zdržte cukru
• Nahraďte cukor zdravšími alternatívami
• Jedzte zdravé tuky bohaté na bielkoviny
• Dostatočný spánok a zníženie stresu

Povedať, že cukor je ako droga, sa zdá byť prehnané, ale každý, kto má chuť na sladké, vie, že „len kocka“ často vedie k zjedeniu celej tabuľky čokolády a „len kúsok tvarohového koláča“ zvyčajne nie. . končí pred treťou. A že je naozaj ťažké odmietnuť sladkosti, keď sme smutní, hladní, v práci alebo... keď sú práve dostupné.

V porovnaní s inými závislosťami sa chuť na cukor zdá relatívne neškodná. Koniec koncov, nie je to fajčenie, však? V skutočnosti väčšina rozvinutých krajín jedáva denne oveľa viac cukru, ako sa odporúča, čo vedie k celému radu problémov od nadváhy a obezity až po zubný kaz, vysoký krvný tlak a hladinu cholesterolu a zvýšené riziko cukrovky. A týmto nepríjemnostiam by sa dalo predísť alebo ich výrazne obmedziť vylúčením zbytočného cukru zo stravy!

číha v sebe cukor?

Cukor nie sú len biele kryštály v cukorničke. Je tiež silne pridávaný do veľkého množstva - možno do väčšiny - spracovaných potravín: od cukríkov cez pečivo až po konzervované paradajky a šaláty. Z tohto dôvodu spotreba čistého cukru v Poľsku systematicky klesá (v roku 2014 to bolo „len“ 14,28 kg/osoba za rok), ale celková spotreba stúpa

Preto prvým krokom pri znižovaní cukru by mala byť kontrola etikety najčastejšie konzumovaných produktov a zistenie, koľko z nich obsahuje cukor, pričom by - aspoň teoreticky - nemali obsahovať žiaden cukor. Zrazu sa môže ukázať, že nesladenie kávy a čaju je len špičkou (cukrového?) ľadovca... Treba tiež pripomenúť, že cukor nie je vždy známy pod vlastným menom: väčšina sladov a sladidiel (glukózovo-fruktózový sirup , zlatý sirup, koncentrované ovocie, glukóza, maltóza, cukrové alkoholy s názvami končiacimi na -ol a mnohé ďalšie a dokonca aj med) sú v podstate len prestrojený cukor.

Urobte ťažké rozhodnutie

Obmedzenie alebo vylúčenie spotreby rafinovaného cukru musí byť vaším vlastným pevným rozhodnutím. Nikto nemôže prinútiť iného človeka prestať fajčiť a nikto nemôže nikoho prinútiť, aby prestal konzumovať cukor. Urobte ťažké rozhodnutie a... pripravte sa na to, že to asi nebude ľahké.

Nielenže sme evolučne prispôsobení na to, aby sme mali radi sladké chute (cukríky sú zdrojom energie!), ale sladkosti si aj kultúrne spájame s potešením a odmenou: stačí spomenúť bonboniéry podávané pri rôznych príležitostiach, narodeninovú tortu, tortu na párty , cukríky, za dobré správanie sme boli odmenení... Nebude to ľahké, ale pamätajte: každý deň sa stáva znesiteľnejším.

Úplne sa vzdajte cukru

Áno absolútne. Sú ľudia, ktorí preferujú postupné znižovanie, no je to jednoduchšie – a rýchlejšie! – Chuť na cukor prekonáte, ak mu pevne a úplne odoláte. Pamätajte, že to znamená nielen vzdať sa sladených nápojov a jesť sladkosti, ale aj od rôznych sladených produktov, o ktorých sme písali vyššie.

Nahraďte cukor zdravšími alternatívami

Pravdou je, že ak máte chuť na tvarohový koláč, jablko túto túžbu nemôže uspokojiť: to sme mysleli, keď sme povedali, že musíte byť trpezliví a vytrvať. Nikto nepovedal, že to bude ľahké! Správnym zvýšením prítomnosti iných živín vo vašej strave však môžete tieto druhy „chutí na cukor“ zredukovať, oslabiť a časom môžu dokonca úplne vymiznúť

Jedzte zdravé tuky bohaté na bielkoviny, ako napríklad:

• orechy,
• Avokádo
• plnotučné mliečne výrobky
• Arašidové maslo (bez cukru!)
• alebo mastné ryby.

Zistíte, že sa budete cítiť sýti dlhšie: Je to dôležité, pretože skoky a poklesy krvného cukru sú hlavnou príčinou chuti na sladké. Nikdy sa nenechajte vyhladnúť, aby ste neodolali pokušeniu: vždy si so sebou vezmite zdravú maškrtu, napríklad balíček orieškov (veľký výber nájdete u nás!) alebo proteínovú tyčinku bez cukru. Nezabúdajte tiež piť veľa tekutín: často si zamieňame hlad so smädom!

Dostatočný spánok a zníženie stresu

Vedeli ste, že keď ste unavení, jete čoraz menej? Je to vaše telo, ktoré sa zúfalo snaží doplniť palivo, aby nahradilo nedostatky spôsobené nedostatočným spánkom. Vieme, že to v dnešnej dobe nie je ľahké, ale pamätajte, že dostatok spánku je mimoriadne dôležitým krokom na ceste k zdravšiemu... stravovaniu!

Podobne ako v prípade stresu, jeho odbúravanie nutkavým jedením marshmallow naozaj nie je dobrým riešením. Ak sa cítite v strese, urobte si krátku prestávku, zacvičte si alebo choďte na rýchlu prechádzku, alebo len zatvorte oči a niekoľko minút pokojne dýchajte. Nikdy nejedzte v zhone!