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DESCRIPTION
-rapide PREPARATION
-ensemble d'herbes préparées < / strong>
- Cuisine indienne
La pâte de curry est un plat caractéristique de la cuisine indienne. C'est un plat épicé servi avec du riz et des légumes. La pâte est une composition à base de plantes spécialement préparée que vous ajoutez simplement au lait de coco, ajoutez des légumes et vous avez une sauce au curry finie. Il contient des piments verts, de la citronnelle, de l'ail, des échalotes, du sel, du galanga, du cumin et des graines de coriandre.
INGRÉDIENTS
Piment vert frais, citronnelle, ail, échalotes, sel, galanga, cumin, graines de coriandre.
UTILISATION
Pour 2-3 personnes : mélanger 50 g de pâte avec 2 cuillères à soupe d'huile végétale, chauffer à feu moyen ; Remuer, ajouter 400 ml de lait de coco, puis 250 g de votre viande et ragoût préférés. Ajoutez enfin 60 g d'aubergines finement hachées. Servir avec du riz.
CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉESS
Conserver dans un endroit sec et frais dans un récipient hermétiquement fermé. p>
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