• Die grüne Kraft der Antioxidantien
• Hoher Gehalt an vollständigem Protein
• Viele Vitamine und Mineralstoffe
• Entgiftung des Körpers
• Blutdruck und Cholesterin unter Kontrolle

Spirulina ist einer der Diät-Stars der letzten Jahre: Von einem reinen Nischenprodukt, das nur eingeweihten Liebhabern gesunder Ernährung und Superfoods bekannt ist, hat es sich zu einer der angesagtesten Zutaten verschiedener Produkttypen entwickelt: von beliebten grünen Smoothies bis hin zu Luxuskosmetik. Warum dieses Interesse an unauffälliger… Zyanose?

Ja, Cyanobakterien: Spirulina ist der Marketingname für Cyanobakterien der Ordnung Oscillatoriales , eng verwandt mit denen, die regelmäßig in einigen Wasserreservoirs blühen, Schwimmbegeisterten die Laune verderben und alle Organismen verdrängen, die einen bestimmten See oder Teich bewohnen. Wie üblich kann sich jedoch, was unter manchen Umständen gefährlich ist, unter anderen als vorteilhaft erweisen: So ist es bei Spirulina , deren gesundheitsfördernde Wirkung weithin bekannt ist und die das Interesse daran in den letzten Jahren so populär gemacht hat viel gewachsen. Aber keine Sorge: Für Lebensmittelzwecke zubereitet, wie in unserem Bioladen erhältlich, verliert Spirulina seine schädlichen Eigenschaften!

Die grüne Kraft der Antioxidantien

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Die faszinierende smaragdgrüne Farbe von Spirulina – sowohl in Pulverform als auch in Tablettenform – ist nicht wie alles, was wir jeden Tag essen, oder? Spirulina verdankt es dem Gehalt an blauem Farbstoff. Das gleiche Pigment, ein starkes Antioxidans, ist für die starken gesundheitsfördernden Eigenschaften der Zyanose verantwortlich: Antioxidantien verhindern die Auswirkungen von oxidativem Stress im Körper, bekämpfen freie Radikale, die für die Zelldegeneration und damit für die Alterung des Körpers verantwortlich sind.

Hoher Gehalt an vollständigem Protein

Das in Spirulina enthaltene Protein gilt als gesund und reichhaltig, dem Protein eines Hühnereis ebenbürtig. Bevor Sie sagen, dass niemand Spirulina in großen Mengen isst, denken Sie daran: In nur einem Esslöffel (ca. 7 g) Spirulina -Pulver stecken ganze 4 g Protein! Und das alles für nur 20 Kalorien – ein wirklich fantastisches Ergebnis. Wenn Sie also den Proteingehalt Ihres grünen Smoothies oder eines anderen Gerichts erhöhen möchten, ist Spirulina perfekt dafür.

Viele Vitamine und Mineralstoffe

100 g Spirulina sind immerhin 28,5 mg Eisen, was mehr als dem doppelten Tagesbedarf für diesen Inhaltsstoff entspricht: keine andere pflanzliche Quelle (wobei anzumerken ist, dass Spirulina als Cyanobakterien keine Pflanze im wissenschaftlichen Sinne ist das Wort) enthält so viel davon . Außerdem ist es reich an Zink, Magnesium, Mangan und den meisten der wichtigsten Vitamine: außer, entgegen der landläufigen Meinung, Vitamin B12.

Entgiftung des Körpers

Spirulina hilft bei der Reinigung des Körpers von Giftstoffen. Außerdem wirkt es sich positiv auf das Immunsystem aus und kurbelt den Stoffwechsel an. Eine kürzlich durchgeführte Studie deutet auch darauf hin, dass Spirulina ein Gegenmittel gegen Arsenvergiftung sein könnte, eines der tödlichsten Gifte, die der Menschheit bekannt sind.

Blutdruck und Cholesterin unter Kontrolle

Was uns hilft, gesunde Cholesterin- und Blutdruckwerte zu halten, ist eine ausgewogene, vernünftige Ernährung und das richtige Maß an täglicher Bewegung. Die gesundheitsfördernden Eigenschaften von Spirulina , reich an Antioxidantien, Makro- und Mikroelementen, können diese Faktoren unterstützen und zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels und eines angemessenen Blutdrucks beitragen.