• Mandelbutter
• Kokosnussbutter
• Cashewbutter
• Walnussbutter
• Paranussbutter
• Erdnussbutter (Erdnuss)

Wir alle wissen, dass wir mehr Obst und Gemüse essen sollten, um gesund und fit zu bleiben. Tatsächlich sollten wir aber nicht nur von Obst und Gemüse viel mehr essen, sondern generell von Pflanzen: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Samen und Nüsse!

Von den oben genannten ist letzteres besonders zu beachten - Nüsse sind eine wahre Schatzkammer wertvoller Vitamine und Spurenelemente und gleichzeitig köstlich! Eine der einfachsten – und, was soll ich sagen, leckersten – Möglichkeiten, sie in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen, ist Erdnussbutter. „Butter“, nicht „Butter“, denn da steckt viel mehr drin als nur die allseits bekannte Erdnussbutter!

Mandelbutter

Diese Art von Erdnussbutter gilt nicht nur als die leckerste (sie schmeckt wie zuckerfreies Marzipan), sondern ist auch randvoll mit gesunden einfach ungesättigten Fettsäuren. Es enthält auch eine feste Dosis Kalzium und Magnesium. Ein fantastisches Solo, auf Sandwiches, zum Belegen gesunder Kuchen oder als einfacher Dip für Obst und Gemüse.

Kokosnussbutter

Hinweis: Dies ist nicht dasselbe wie Kokosöl! Kokosnussbutter wird durch Mischen des Fruchtfleischs der Kokosnuss hergestellt, ohne das Fett herauszupressen. Es hat eine angenehm glatte, cremige Textur, die es perfekt als Zugabe zu Desserts macht! Kokosnuss ist die Quelle der einzigen gesunden gesättigten Fettsäure, dank der sie sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirkt - sowohl "gut" als auch "schlecht".

Cashewbutter

Eine weitere Butter mit einer extrem glatten Konsistenz, die von Kennern pflanzlicher Butter sehr geschätzt wird. Es ist leicht süßlich und mild, passt also gut zu anderen Geschmacksrichtungen und macht Cashewbutter zu einer großartigen Basis für alle Arten von veganen Saucen.

Walnussbutter

Diese Butter ist möglicherweise die leckerste Quelle für Omega-3-Fettsäuren in Ihrer täglichen Ernährung! Leider sind es die Omega-3-Fettsäuren, die diese Art von Butter relativ schnell verderben lassen, daher muss sie im Kühlschrank aufbewahrt und so schnell wie möglich gegessen werden. Aus diesem Grund lohnt es sich, sie selbst zuzubereiten: In einem soliden Mixer die in einer Pfanne schonend gerösteten Nüsse glatt mixen.

Paranussbutter

Paranüsse sind eine der weltweit reichsten Quellen für Selen, ein Element, das unter anderem für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems verantwortlich ist. Sie ist, wie die Nüsse, aus denen sie hergestellt wird, deutlich fettig und ölig – sie verdient den Namen „Butter“ voll und ganz! Es lohnt sich auch, Paranussbutter zu Hause zuzubereiten und sie dann für einzigartige Desserts und Gebäck zu verwenden oder einfach einen Löffel zu Haferflocken hinzuzufügen oder auf ein Sandwich zu streichen.

Erdnussbutter (Erdnuss)

Warum besprechen wir die beliebteste Art von Erdnussbutter zuletzt? Denn die allseits bekannte und beliebte Erdnussbutter besteht eigentlich ... nicht aus Nüssen! Und wir reden nicht über die Tatsache, dass es Marken auf dem Markt gibt, die Erdnüsse in weniger als der Hälfte der Zusammensetzung enthalten (schrecklich, oder?

Glücklicherweise finden Sie in unserem Shop nur solche, deren Zusammensetzung einwandfrei und 100% nussig ist), sondern darüber, dass Erdnüsse eigentlich eine Bohnensorte sind. Schauen Sie sich nur ihre Schalen an - typisch Bohne! Diese Täuschung muss man der „Erdnuss“-Butter allerdings verzeihen, denn sie ist nicht nur lecker und sehr vielseitig in ihren Anwendungsmöglichkeiten (Sie müssen nicht einmal Ihre Vorstellungskraft anstrengen, um vom Frühstück bis zum Abendessen eine Verwendung dafür zu finden!), sondern auch reich an Nährstoffen. Besonders der hohe Proteingehalt macht es ideal für aktive Menschen.