• Arten von Schneidebrettern
• Eigenschaften eines Bambus-Schneidebretts – warum lohnt es sich, es zu verwenden?
• Wie pflege ich ein Bambus-Schneidebrett, damit es uns möglichst lange dient? Imprägnieren und Waschen

Eines der am häufigsten verwendeten Küchenaccessoires ist das Schneidebrett. Es ist nützlich, wenn Sie jede Mahlzeit zubereiten, sowohl Frühstück als auch Mittag- oder Abendessen. Obwohl seine Hauptaufgabe darin besteht, die Küchenarbeitsplatte vor Kratzern und Beschädigungen zu schützen, stellt sich heraus, dass es nicht die einzige Anwendung sein muss. Wenn das Brett richtig verarbeitet und gepflegt ist, können wir es auch als Element der Tischdekoration und als Tablett zum Servieren von beispielsweise Käse, Aufschnitt oder Obst verwenden.

Arten von Schneidebrettern

Bretter aus verschiedenen Materialien sind im Handel erhältlich. Holz, Kunststoff, Stein und sogar Glas. Die Auswahl ist riesig und kann einem schwindelig machen. Bei einem Schneidebrett gilt Kunststoff als hygienisches Material, da es weniger Säfte und Gerüche aufnimmt als Holz, außerdem ist es leicht zu waschen und sauber zu halten. Heute weiß jedoch jeder, dass es sich um ein nicht ökologisches Material handelt, und wenn wir versuchen, ökologische Produkte für den Haushalt zu wählen, dann ist eine Kunststoffplatte keine Option. Holz ist sicherlich ein biologisch abbaubares Material, aber Holzbretter sind ziemlich schwer sauber zu halten, sie nehmen alle Gerüche auf und sind relativ schwer. Obwohl Glasbretter keine Gerüche aufnehmen und leicht zu reinigen sind, können sie Messer stumpf machen und natürlich brechen. Ein Produkt, das außerdem ökologisch, leicht und einfach zu reinigen ist, ist ein Bambus-Schneidebrett. Seit relativ kurzer Zeit erhältlich, hat es sich zu einem echten Hit entwickelt.

Eigenschaften eines Bambus-Schneidebretts – warum lohnt es sich, es zu verwenden?

Da ein Schneidebrett aus Bambus auf den ersten Blick wie ein Holzbrett aussieht, denken viele, dass Bambusbretter auch aus Holz sind. Bambus ist jedoch eine Pflanzenart mit starken, holzigen Stängeln - ein ökologisches Material, das sehr schnell wächst (sogar einen Meter pro Tag). Zur Herstellung von Bambusbrettern werden sehr fest zusammengepresste, quer angeordnete Stämme verwendet. Dank dieser Methode müssen keine schädlichen Klebstoffe und andere Substanzen verwendet werden. Da die Struktur des Bambusbretts sehr kompakt ist, dringt kein Wasser oder andere Flüssigkeiten ein und ist somit kein Nährboden für die Entwicklung von Bakterien. Außerdem ist es umweltfreundlich, leicht und handlich, was besonders ältere Menschen zu schätzen wissen. Schneidebrett aus Bambus:

• es ist härter als ein Holzbrett,
• trocknet sehr schnell,
• es ist ökologisch, leicht, langlebig und hygienisch,
• beständig gegen Feuchtigkeit und Eindringen von Gerüchen,
• man kann darauf Fleisch, Käse, Brot, Gemüse und Obst schneiden,
• macht Messer nicht stumpf,
• es ist widerstandsfähig gegen Beschädigungen und sehr hohe Temperaturen.

Wie pflege ich ein Bambus-Schneidebrett, damit es uns möglichst lange dient? Imprägnieren und Waschen

Alltägliche Dinge so zu pflegen, dass sie uns so lange wie möglich dienen, entspricht den Annahmen der Zero-Waste-Philosophie – den Prinzipien, im Einklang mit der Natur zu leben und das, was wir haben, nicht zu verschwenden. Damit ein Schneidebrett aus Bambus lange nutzbar ist, sollte es nicht in der Spülmaschine gewaschen und nicht längere Zeit in Wasser eingeweicht werden. Anstelle von gesundheits- und umweltschädlichen chemischen Reinigungsmitteln lohnt es sich, zum Waschen natürliche Reinigungsmittel zu verwenden - mit Zitrone, Soda oder Essig waschen und dann mit Wasser abspülen. Nach dem Waschen sollten wir es aufrecht hinstellen, damit es aus dem Wasser tropft, oder es sofort mit einem sauberen und trockenen Tuch abwischen.

Bambus-Schneidebrett richtig imprägniert werden, um es zusätzlich vor Feuchtigkeit und Beschädigungen zu schützen. Dazu genügt es, ein beliebiges Speiseöl zu verwenden, das einfach auf das Brett gerieben wird. Warten Sie nach dem Ölen mindestens 12 Stunden, bevor Sie das Schneidebrett verwenden. Dieser Vorgang sollte regelmäßig wiederholt werden, z.B. alle zwei Monate. Dann ist es richtig gesichert und wird uns viele Jahre dienen.

Eine sehr praktische und bequeme Lösung ist ein Bambus-Schneidebrett mit Tablett. Das ausziehbare Tablett ist zum Beispiel nützlich, wenn wir Gemüse vom Brett in den Topf umfüllen wollen oder wenn wir Schalen und Reste in den Müll werfen müssen.

Ein Bambus-Schneidebrett aus natürlichen Materialien ist jedoch nicht nur praktisch, universell und gleichzeitig nicht schädlich für die Umwelt, sondern sieht auch so beeindruckend aus, dass wir es auch erfolgreich zum Servieren von Snacks bei Partys, Familientreffen usw. verwenden können sowie alltäglich.