• Adzuki - Eigenschaften von roten Bohnen. Vitaminbombe

• Adzukibohnen nicht nur in der Küche

Adzukibohnen finden sich immer häufiger in unseren Küchen. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, denn es enthält viele wertvolle Vitamine und Spurenelemente. In Begleitung der Geschmacks- und Aromastoffe dieser unscheinbaren Bohne finden wir auch eine beachtliche Menge an gesundheitsfördernden Eigenschaften. Adzuki eignet sich aufgrund des recht hohen Gehalts an leicht verdaulichem Protein hervorragend für vegetarische und vegane Gerichte. Prüfen Sie, warum es sich trotzdem lohnt, es in das Menü aufzunehmen.

Adzukibohnen werden in Asien seit mehreren tausend Jahren angebaut. Es wird am meisten in Japan und China gegessen. Der Geschmack der asiatischen Delikatesse erinnert an die bekannten roten Bohnen mit einem kräftigen und charakteristischen nussig-süßen Nachgeschmack. Rote Sojabohnen haben jedoch viel weniger Kalorien als traditionelle rote Bohnen, und weil sie leicht süß sind, kreieren die Japaner ungewöhnliche Desserts damit. Ihre Beliebtheit verdankt sie jedoch nicht nur ihrem Geschmack – Adzukibohnen sind vor allem sehr gesund.

Adzuki - Eigenschaften von roten Bohnen. Vitaminbombe

In diesen leckeren kleinen roten Bohnen stecken viele tolle Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente, die einen unschätzbaren Einfluss auf unsere Gesundheit und Kondition haben. Adzukibohnen sind reich an B-Vitaminen und Folsäure. Bereits 100 Gramm reichen aus, um 30 % des Tagesbedarfs an Folsäure zu ergänzen, weshalb Adzukibohnen besonders wertvoll für Frauen sind, die eine Schwangerschaft planen. Außerdem enthalten diese roten Körner unter anderem Calcium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan, Selen, Phosphor, Kalium und Zink. Diese Mikronährstoffe sind notwendig für das reibungslose Funktionieren unseres Körpers, insbesondere des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems. Das regelmäßige Hinzufügen von Bohnen zu den Mahlzeiten hilft auch, die Funktion des Harnsystems zu verbessern. Adzukibohnen sind relativ kalorienarm und die daraus zubereiteten Gerichte sind vollwertig, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen. Daher ist es besonders für Veganer und Vegetarier zu empfehlen. Es kann auch den Prozess der Gewichtsabnahme unterstützen. Adzukibohnen helfen , Osteoporose vorzubeugen und senken auch die Konzentration von schlechtem Cholesterin im Blut.

Adzukibohnen nicht nur in der Küche

Adzukibohnen werden auch in der Kosmetik verwendet. Anscheinend haben japanische Frauen „immer“ ein zartes Peeling zubereitet, das die Gesichtshaut aufhellt, nährt und reinigt, und seine Zubereitung ist sehr einfach – mahlen Sie einfach die Bohnen in einer traditionellen Kaffeemühle oder möglicherweise mit einem Mixer und fügen Sie ein wenig Wasser hinzu . Die so vorbereitete Paste wird auf das Gesicht aufgetragen und wie ein normales Shop-Peeling aufgetragen. Sojaproteine und Zink, die in Bohnen enthalten sind, wirken sich positiv auf unsere Haut aus und bewirken bei regelmäßiger Anwendung eine Verbesserung der Hautelastizität und einen ebenmäßigen Hautton.

Eine Diät mit roten Adzukibohnen ist für alle perfekt – schwangere Frauen, Frauen in den Wechseljahren, Diabetiker, Veganer oder Menschen auf Schlankheitskur. Es kann verwendet werden, um gesunde, schmackhafte und sättigende Gerichte zuzubereiten: Mischungen mit Gemüse, Suppen, Pasten und sogar süßen Desserts. Seine gesundheitlichen Eigenschaften sind von unschätzbarem Wert, daher lohnt es sich, ihn dauerhaft in unseren Speiseplan aufzunehmen.