Zmes na šaláty s brusnicami 100g - VIVIO

Zdravé vlastnosti obilia súvisia najmä s vysokým obsahom vitamínov a minerálov. Obilniny sú zdrojom prospešných mastných kyselín (EFA). Olej sa získava zo slnečnicových semien, tekvice, sezamu, čiernej rasce a ľanového semena. Semienka obohacujú aj chuť rôznych jedál, sú obľúbeným doplnkom všetkých slaných i sladkých jedál. Nižšie je všetko, čo potrebujete vedieť o obilninách.
Malé slnečnicové semienka obsahujú vitamíny E, B1, B2, B6, PP, kyselinu listovú a minerálne látky vrátane draslíka, horčíka, fosforu, železa, zinku, vápnika. Z ostatných semienok obsahujú najviac polynenasýtených mastných kyselín, čo sa odráža na ich výhrevnosti (100 g je cez 500 kcal). Jedna porcia denne (2 veľké lyžice obilia) je skvelým doplnkom k vyváženej strave.
Tekvica Petki sú mimoriadne bohatým zdrojom živín, a preto majú množstvo zdravotných výhod. Obsahujú vitamíny A, C, E, skupinu B a minerály: horčík (100 gramov tekvicových semiačok pokryje dennú potrebu tohto prvku v tele), zinok, fosfor, železo, mangán a meď. Nájdete tu aj vlákninu, fytosteroly, nenasýtené mastné kyseliny alebo tryptofán – aminokyselinu, ktorá je prekurzorom hormónu šťastia sérotonínu.
Brusnica obsahuje prírodnú konzervačnú látku - kyselinu benzoovú. Obsahuje veľa vitamínov vrátane B a C. Má aj prírodné minerály: horčík, draslík, fosfor a železo. Používať by ho mali ľudia náchylní na anémiu. Sušené brusnice majú tiež vysoký obsah vlákniny a obsahujú proantokyanidíny. Ide o chemické zlúčeniny, ktorých úlohou je zabrániť Escherichia coli prilepiť sa na epitelové steny močového traktu. To chráni močové cesty pred infekciami.
Sezam je olejnatá rastlina s intenzívnou, špecifickou, orieškovou chuťou. Za túto chuť je zodpovedný vysoký obsah éterických olejov. Medzi mastné kyseliny obsiahnuté v sezame patria najmä nenasýtené kyseliny – olejová a linolénová. Zrná tiež obsahujú približne 20 % bielkovín, čo z nich robí vysoko výživný produkt. Obsahuje tiež vitamíny a minerály – veľké množstvo vitamínu E, silného antioxidantu. Veľmi dôležitou vlastnosťou sezamu je jeho vysoká odolnosť voči žltnutiu, a to aj napriek vysokému obsahu tuku. Je to spôsobené prítomnosťou sezamolu a sesamolinu, teda prírodných antioxidantov, ktoré bránia kyslíku ovplyvňovať jeho štruktúru.
Semená a semená je bezpečné zaradiť do jedálnička ľudí, ktorí bojujú s nechcenými kilami. Hoci ide o pomerne kalorický snack kvôli vysokému obsahu tuku, nemal by sa vynechávať. Je to zdravšia alternatíva sladkých a slaných pochutín (prázdne kalórie). Vysoký obsah vlákniny (viac ako 9 gramov na 100 gramov obilia) zaisťuje pocit sýtosti a obmedzuje maškrtenie medzi jedlami. Ide tiež o injekciu základných vitamínov, ktoré sú potrebné najmä pri racionálnom chudnutí.

ZLOŽENIE
Slnečnicové semienka (50 %), brusnice 30 % (brusnice, cukor, slnečnicový olej), tekvicové semienka (15 %), sezamové semienka (5 %) .

VÝŽIVOVÁ HODNOTA VÝROBKU NA 100 g
Kalorická hodnota - 2112 kJ / 507 kcal
Tuky - 32,04 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny - 3,96 g
Sacharidy - 35,7 g
- z toho cukry - 20,98 g
Vláknina - 7,24 g
Bielkoviny - 15,4 g
Soľ - 0,01 g

ČISTÁ HMOTNOSŤ: 100 g

POUŽITIE
Do šalátov, krémových polievok, pridávanie do pečeného chleba, banánovej torty alebo chrumiek na sendviče a dezerty Hodí sa k hydine.

ODPORÚČANÉ PODMIENKY SKLADOVANIA
Skladujte na chladnom a suchom mieste.