BIO xylitolové sladidlo 225g INTENSON stol

POPIS

– má o 40 % nižšiu výhrevnosť ako Cukor
- glykemický index xylitolu je len 8
- znižuje pH v ústnej dutine
- uľahčuje vstrebávanie vápnika v tele silné >

Xylitol, kukuričný cukor – stolové sladidlo. Xylitol je sladidlo rastlinného pôvodu. Prirodzene sa vyskytuje v malinách, jahodách, slivkách a dokonca aj v karfiole. Fínsky xylitol je xylitol extrahovaný z brezy. Samotný výraz xylitol môže označovať iné ovocie a zeleninu. Potom sa najčastejšie vyrába z kukurice. V závislosti od produktu, z ktorého sa extrahuje, máme rôzne metódy extrakcie. Breza sa vyrába fermentáciou, ktorú vykonávajú baktérie a kvasinky. Na druhej strane ten vyrobený z kukurice sa vyrába hydrolýzou biomasy. Má vzhľad a sladkosť bežného cukru, ale obsahuje o 40 % menej kalórií. Okrem toho má veľmi nízky glykemický index IG = 8, takže nespôsobuje skoky v hladine cukru v krvi a inzulínu. 1 gram je len 2,4 kalórií. Jeho glykemický index je pre porovnanie len 8, tradičná sacharóza má IG = 70 a glukóza vysoký IG = 100. Preto je dobrou náhradou cukru u ľudí, ktorí by mali zo stravy vylúčiť produkty s vysokým glykemickým indexom a nechcete sa vyhýbať sladeniu kávy, čaju alebo sladkých pochutín a koláčov.
V potravinách sa xylitol najčastejšie nachádza v žuvačkách a cukríkoch. Čoraz častejšie sa používa ako náhrada cukru v zdravých verziách cukroviniek a koláčov. Ideálne na sladenie kávy, čaju, smoothies, dezertov a zmrzliny. Je tepelne stabilný, takže cukor v receptoch ľahko nahradíme xylitolom.
Prítomnosť xylitolu v žuvačkách nie je náhoda. Pri konzumácii xylitolu nedochádza k jeho fermentácii baktériami a preto nevznikajú kyseliny, ktoré negatívne ovplyvňujú zubnú sklovinu. Okrem toho znižuje pH ústnej dutiny a zvyšuje produkciu slín, čo priaznivo vplýva na stav našich zubov. Xylitol tiež uľahčuje vstrebávanie vápnika, a preto sa oplatí zaradiť ho do stravy pre ľudí s nedostatkom. Má však nevýhodu, pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť vyčerpanie, preto sa oplatí kontrolovať skonzumované množstvo počas dňa.

ZUJM
Naše telo si xylitol dokáže vyrobiť samo, deje sa to pri metabolizme pri trávení.
Nahradením cukru xylitolom v receptoch pridávame rovnaké množstvo cukru ako bežného cukru, pretože jeho sladkosť je podobná.
V potravinách sa vyskytuje pod symbolom E967.

ZLOŽKY

100 % organický xylitol.

Výživová hodnota výrobku v 100 g:
Výhrevnosť - 1 004 kJ / 240 kcal < br> Tuky - 0 g
- vrátane nasýtených tukov - 0 g
Sacharidy - 99 g
- vrátane cukrov - 0 g
- Polyoly - 99 g
Vláknina - 0 g
Proteín – 0 g
Soľ – 0 g

POUŽÍVAŤ
Používajte ako biely cukor. Do stravy sa má zavádzať postupne (začínajúc ½ čajovou lyžičkou denne). Odporúča sa konzumovať až 10 čajových lyžičiek denne. Nadmerná konzumácia môže mať laxatívny účinok. Nekŕmiť zvieratá!

SKLADOVANIE
Skladujte na chladnom a suchom mieste.