Chiasamen 100g VIVIO

Wie verwende ich Chiasamen?

Sie sollten nicht mehr als zwei Esslöffel Chiasamen pro Tag essen. Unter dem Einfluss von Wasser oder anderen Flüssigkeiten vergrößern sie ihr Volumen sogar um das Zwölffache. Zu viel davon kann die Aufnahme anderer wertvoller Nährstoffe aus der Nahrung erschweren. Außerdem sollte die zulässige Menge dieser Samen in Lebensmitteln, die in den Verkaufsregalen der Europäischen Union angeboten werden, 10 % nicht überschreiten. Wie isst man Chiasamen? Die wissenschaftliche Forschung betont, dass der Verzehr von Chiasamen in Form von gemahlenen oder in Form von Öl die Aufnahme ihrer Lipide erhöht.Wie sonst bereitet man Chiasamen zu? Sie können Vollkornprodukte vorab einweichen oder direkt in Brot, Teig oder Brei geben. Was kann man sonst noch aus Chiasamen machen? Sie harmonieren perfekt mit verschiedenen Arten von Cocktails und Smoothies. Indem Sie sie mit Pflanzenmilch oder -saft aufgießen und Ihr Lieblingsobst hinzufügen, erhalten Sie ein kalorienarmes, fittes Dessert.

Sie können sie hinzufügen zu:

- Cocktails,
- Puddings,
- Salate, Pfannkuchen, Omeletts, Grütze,
- Müsli, Cerealien, Brei,
- Gemahlenes kann zum Backen von Brot, Kuchen oder Pfannkuchen oder als Ersatz für Semmelbrösel hinzugefügt werden ,
- Aus gemahlenen Samen kann man Pudding machen,
- Essen, als Snack oder auf Sandwiches streuen,
- Zerkleinern und als Getreidepulver als Verdickungsmittel für Suppen und Soßen verwenden,
- Kann heiß oder kalt zu Marmeladen, Haferflocken, Joghurts, Salaten und anderen Eingemachten hinzugefügt werden.

Zutaten: Chiasamen (Salvia hispanica L.)

Der Verbrauch von Salbeisamen Spanisch sollte nicht mehr als 15 g pro Tag betragen.

"Referenzen der Nährwert für einen durchschnittlichen Erwachsenen

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Kühl und trocken lagern.

Was enthalten spanische Salbeisamen?

Neben dem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sind Chiasamen auch eine Schatzkammer an Eiweiß (16-26%) und Kohlenhydraten ( 37-42 % ), einschließlich Ballaststoffe. Der Proteingehalt ist höher als bei so beliebten Getreideprodukten wie Mais, Weizen oder Reis. Es hängt jedoch alles von der Gegend ab, in der spanischer Salbei angebaut wird. In Anbaugebieten, die hoch über dem Meeresspiegel liegen, wird bei niedrigen Temperaturen beobachtet, dass der Proteingehalt von Chiasamen geringer ist. Chiasamen sind auch eine Quelle für Ballaststoffe, die ein Sättigungsgefühl hervorrufen und sich positiv auf die Funktion des Verdauungssystems auswirken. In Chiasamen steckt viel mehr davon als in Trockenfrüchten oder Körnern. Spanische Salbeisamen haben dank der enthaltenen Inhaltsstoffe wie Kaffeesäure, Chlorogensäure, Quercitin und Kaempferol auch antioxidative Eigenschaften. Die antioxidative Aktivität von Chiasamen ist wissenschaftlich mit der von Kaffee und Tee vergleichbar. Außerdem liefern die unscheinbaren Körner viele B-Vitamine und Mineralstoffe (hauptsächlich Phosphor und Calcium). Sie sind auch eine Eisenquelle, und davon gibt es viel mehr als in Weizen und Spinat.