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Acerola ist erst seit relativ kurzer Zeit auf dem polnischen Markt bekannt. Dennoch weckt es ein stetig wachsendes Interesse bei Gesundheits- und Ernährungsfachleuten. Diese Pflanze gehört zu den Früchten der Familie Malpigi. Aufgrund ihrer intensiven roten Farbe wird Acerola oft als Barbados-Kirsche oder Granatapfelstern bezeichnet. Unter natürlichen Bedingungen kommt diese Pflanze in Süd-, Mittelamerika und Teilen Nordamerikas vor. Dennoch wird sie auch in anderen Ländern mit tropischem Klima (z. B. Madagaskar) weit verbreitet angebaut. Acerola ist ein kleiner, sich ausbreitender Strauch mit immergrünen Blättern. Meist erreicht sie eine Höhe von 2 oder sogar 3 Metern und zeichnet sich zudem durch äußerst biegsame Zweige aus. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass der einzige nützliche Teil dieser Pflanze ihre Frucht ist. Ihre Form und Farbe erinnert vielleicht an die bekannten Kirschen. Acerola-Früchte sind rote, leicht abgeflachte Steinfrüchte mit einem Durchmesser von 1 bis 3 Zentimetern. Sie zeichnen sich durch ein sauberes Fruchtfleisch und einen äußerst intensiven, säuerlichen Geschmack aus. Obwohl wir Acerola-Früchte roh essen können, finden wir sie häufiger in Form von Marmeladen, Säften oder Pulvern.
Wichtig ist, dass diese Pflanze eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C ist Gramm dieser Frucht können wir bis zu 1677 Milligramm des genannten Vitamins gewinnen. Darüber hinaus enthalten Barbados-Kirschfrüchte wertvolle Antioxidantien und Carotinoide (einschließlich Beta-Carotin) . Darüber hinaus ist Acerola eine ausgezeichnete Quelle für Provitamin A und essentielle Aminosäuren, unter denen wir unterscheiden können: Alanin, Prolin, Serin und Asparaginsäure. In polnischen Geschäften sind Acerola-Früchte meist in Form eines praktischen Pulvers erhältlich, das sich hervorragend als Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung eignet.
ZUTATEN
Acerola rosa Pulver, Maltodextrin , Vitamin C.
NÄHRWERT DES PRODUKTS PRO 100 g
Brennwert - 1674 kJ / 395 kcal
Fett - 0 g
- einschließlich gesättigter Fettsäuren - 0 g
Kohlenhydrate - 87 g
- einschließlich Zucker - 31 g
Protein - 7,6 g
Salz - 0,045
NETTOGEWICHT: 250 g
ANWENDUNG
Aufgrund ihres hohen antioxidativen Potenzials werden Acerola-Früchte nicht nur in die pharmazeutische Industrie, aber auch Kosmetik. Daher finden sich diese Früchte in der Zusammensetzung von Anti-Falten-Cremes und -Masken sowie in pflegenden Körperlotionen und Haarspülungen. Wissenswert ist auch, dass die entzündungshemmenden Eigenschaften der Barbados-Kirsche dazu führten, dass sie zur Herstellung von Präparaten für zu Akne neigende Haut verwendet wurde.
Trotzdem wurde Acerola auch in der Küche verwendet. Sie können die frischen Früchte problemlos zur Herstellung von Marmeladen, Säften und hausgemachten Tinkturen verwenden. Außerdem können wir Acerola-Pulver problemlos in gesunde Fruchtcocktails sowie erfrischende Sorbets geben.
¾ Teelöffel Acerola-Extrakt sollte in lauwarmem Wasser, Frucht- oder Gemüsesaft, Joghurt, Cocktail aufgelöst werden.
Nicht Überschreiten Sie die empfohlene Portion für den Verzehr während des Tages. Ein Nahrungsergänzungsmittel kann nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Es wird empfohlen, auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise zu achten.
EMPFOHLENE LAGERUNGSBEDINGUNGEN
Kühl und trocken lagern.
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