Womit kann man das Fleisch ersetzen?
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Die vegane Ernährung erfreut sich von Jahr zu Jahr größerer Beliebtheit. Viele Menschen entscheiden sich dafür, den Fleischkonsum zu reduzieren oder ganz darauf zu verzichten. Die Gründe für eine solche Entscheidung können vielfältig sein, von ethischen Gründen über...
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Tempeh – wie es sich von Tofu unterscheidet und welche Eigenschaften es hat
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Jeder hat schon einmal von Tofu gehört – einem feinen Quark aus Sojamilch . Dieses Lebensmittel aus China ist aus unserer Küche nicht mehr wegzudenken und wird besonders von Vegetariern und Veganern geliebt, da es eine hervorragende Proteinquelle...
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